|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Тмін
Тмін — це пряность, яку отримують з насіння однорічної рослини тмину звичайного. Має інтенсивний пряний аромат з нотами анісу та цитрусу, та гіркувато-пряний смак. Насіння тмину містить ефірні олії, вітаміни (А, Е, групи В), мінерали (залізо, кальцій, магній, фосфор, цинк), антиоксиданти та флавоноїди.
Харчова цінність на 100 г:
-
Білки: 17.8 г
-
Жири: 22.3 г
-
Вуглеводи: 44.2 г
-
Енергетична цінність: 375 ккал
Використання:
Тмін ідеально підходить для приготування хліба (особливо житнього), булочок, супів, соусів, квашеної капусти, м'ясних страв (особливо свинини, баранини), солоних пирогів та маринаду. Часто використовується в німецькій, австрійській, скандинавській та східноєвропейській кухнях. Найкраще розкриває аромат при попередньому легкому прогріванні на сухій сковороді.
Умови зберігання:
Зберігати в сухому прохолодному місці, захищеним від прямого сонячного проміння, при температурі до +20°C і відносній вологості повітря не більше 70%. Після відкриття пакування рекомендовано пересипати в герметичну посудину. Термін зберігання — до 24 місяців.
Тмін — це ароматна пряність, яка не лише покращує смак страв, а й є корисним продуктом.